Sauvignon Blanc
Der Sauvignon Blanc ist die wichtigste Rebsorte der Steiermark. Kein anderer Wein verbindet Frucht, Mineralität und Frische so harmonisch. Seine Aromatik reicht von Mango und Ananas bei vollreifen Trauben bis hin zu Grapefruit, Stachelbeere, Honigmelone, Ribisel in allen Farben.
Für zeichnet den Sauvignon Blanc die Bandbreite an Speisen aus, die er perfekt begleitet: Er passt hervorragend zu mediterranen Gerichten, Gemüse aller Art, Fisch und Meeresfrüchten, zur Asia-Küche, aber auch ganz einfach zu Pasta oder einer knusprigen Pizza.
Veganer Wein, Weißwein, Potzinger 
Südsteiermark 
Mineralisch-frisch 
passt zu: Wein für Ostern, Wein zu Fisch, Wein zu Huhn, Essen mit Weinexperten, Wein fürs Geschäftsessen, Wein zu Austern 
13 % VOL. 
Veganer Wein, Weinraritäten, Potzinger, Weißwein
Südsteiermark
Mineralisch/hefig/frisch
passt zu: Wein zu Fisch, Wein zu Huhn, Wein zu vegetarischen/ veganen Gerichten, Essen mit Weinexperten, Wein fürs Geschäftsessen
13 % VOL. 
Veganer Wein, Weinraritäten, Potzinger, Weißwein
Südsteiermark
Mineralisch/hefig/frisch
passt zu: Wein zum Grillen, Wein zu Austern, Wein für Ostern, Wein zu Weihnachten, Wein zu Fisch, Wein zu Huhn, Wein zu Wollschwein
13 % VOL. 
Potzinger, Weißwein, Veganer Wein, Weinraritäten
Südsteiermark
Mineralisch/hefig/frisch
passt zu: Wein zu Fisch, Wein zu Huhn, Wein zu vegetarischen/ veganen Gerichten, Essen mit Weinexperten, Wein fürs Geschäftsessen
13 % VOL. 
Weißwein, Veganer Wein, Weinraritäten, Potzinger, Lagenweine
Südsteiermark
Wein Trocken
passt zu: Wein zu Asia Kitchen, Wein für Ostern, Wein zu Fisch, Wein zu Weihnachten, Wein zu Huhn, Wein zu Lamm, Wein zu Wollschwein
13.5 % VOL. 
Süßwein, Weinraritäten, Trockenbeerenauslese, Potzinger, Weißwein
Südsteiermark
Süß, Säure, fruchtig, mineralisch
passt zu: Wein für Candle Light Dinner, Essen mit Weinexperten, Wein zur Nachspeise, Wein zu frischen Erdbeeren, Wein fürs Geschäftsessen
10 % VOL. 
Potzinger, Veganer Wein, Weißwein
Steiermark
mineralisch, fruchtig, frisch
passt zu: Wein zu Fisch, Wein zu Huhn, Wein zu vegetarischen/ veganen Gerichten, Wein zum Grillen, Wein fürs Geschäftsessen
12 % VOL.
Veganer Wein, Weinraritäten, Potzinger, Lagenweine, Weißwein
Südsteiermark
Wein Trocken
passt zu: Wein zu Fisch, Wein für Ostern, Wein zu Huhn, Wein zu Lamm, Wein zu Wollschwein, Wein zu Asia Kitchen
13.5 % VOL.
Veganer Wein, Weinraritäten, Potzinger, Weißwein
Südsteiermark
Mineralisch/hefig/frisch
passt zu: Wein zu Fisch, Wein zu Huhn, Wein zu vegetarischen/ veganen Gerichten, Essen mit Weinexperten, Wein fürs Geschäftsessen
12.5 % VOL. 
Was es über den Sauvignon Blanc Wein zu wissen gibt:
Der Sauvignon Blanc zählt international zu den bedeutendsten Weißweinsorten der Welt. Mit rund 125.000 Hektar Anbaufläche liegt er weltweit auf Platz drei – hinter Airen und Chardonnay. Seine Ursprünge liegen in Frankreich, doch heute wird er in nahezu allen wichtigen Weinregionen kultiviert.
Anbauflächen weltweit:
Unter Weinkennern unterscheidet man zwischen “alter Welt”, Weine aus den traditionellen europäischen Anbaugebieten, und “neuer Welt”, Weine aus den restlichen Regionen, außerhalb Europas.
Alte Welt:
- Frankreich: 229.000 Hektar
- Italien: 18.000 Hektar
- Spanien: 2.500 Hektar
- Deutschland: 1.100 Hektar
- Österreich: 1.200 Hektar
Neue Welt:
- Neuseeland: 17.000 Hektar
- USA: 16.000 Hektar
- Chile: 12.500 Hektar
- South Africa: 9.500 Hektar
- Australia: 7.000 Hektar
Sauvignon Blanc aus Österreich
In Österreich spielt der Sauvignon Blanc eine zunehmend wichtige Rolle. Die Anbaufläche des Sauvignon Blanc hat sich in Österreich von 1999 bis 2020 extrem vergrößert. Die runden bis ovalen, grüngelben Beeren sind vor allem in Niederösterreich, dem Burgenland und der Steiermark stark vertreten. In Österreich findet man vor allem zwei Richtungen des Sauvignon Blancs in der Flasche vor. Zum einen den Klassik-Wein, mit seiner spritzigen Zitrus-Note und knackigen Säure. Weiters lassen die vollmundigen Lagen-Sauvignons mit exotischer Note Sommelier- und Weinliebhaberherzen höher schlagen.
Entwicklung des Sauvignon in der Steiermark
Rund 1.000 Hektar der über 5.000 Hektar Rebfläche in der Steiermark entfallen auf Sauvignon Blanc. Damit bewirtschaftet die Steiermark weniger als ein Prozent der globalen Sauvignon-Blanc-Fläche – und ist dennoch regelmäßig unter den international erfolgreichsten Anbaugebieten vertreten.
Nicht umsonst nennt man die Steiermark das „Burgund des Sauvignon Blanc“: Terroir, Klima und Betriebsstrukturen schaffen ideale Bedingungen für elegante, fruchtbetonte Weine mit Charakter und Tiefgang.
Bereits Erzherzog Johann hat im 19. Jahrhundert die Besonderheiten des Sauvignon Blanc erkannt und diesen in die Steiermark importiert. Zu dieser Zeit nannte man den Liebling unter den Weißweinen noch „Muskat-Sylvaner“. Und heute ist der aus Frankreich stammende Sauvignon Blanc aus den heimischen und internationalen Weingärten nicht mehr wegzudenken und gewinnt Jahr für Jahr mehr an Popularität und Anbaufläche.
Die steirischen Sauvignon Blancs überzeugen weltweit mit einzigartigem Abgang und Bouquet. Die Steirischen Klassik Weine, zu denen eben auch der Sauvignon zählt, stehen für Qualitätsweine aus der Steiermark. Bei den Steirischen Klassik Weinen handelt es sich um Weine, die bevorzugt im Edelstahltank ausgebaut werden und einen natürlichen Reifegrad von 12,5 % vol. vorweisen.
Steirischer Sauvignon Blanc Geschmack
Typisch für den steirischen Sauvignon Blanc ist seine knackige Frische, gepaart mit klarer Frucht und dezentem Kräuteraroma. Während die Klassik-Weine durch Zitrusnoten und lebendige Säure begeistern, überzeugen die Lagenweine durch exotische Aromen und eine besondere Tiefe, die sie zu herausragenden Speisenbegleitern macht.
Ein Paradebeispiel dafür ist unser Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC, der das Herzstück unseres Sortiments bildet. Zusammengesetzt aus Trauben von Rieden wie Pössnitzberg, Czamillonberg, Kaltenegg, Wielitsch, Kittenberg und Oberburgstall, steht er für höchste Qualität, feine Struktur und großes Reifepotenzial. Ein Wein, der den Charakter der Region perfekt widerspiegelt.
Sauvignon Blanc online kaufen:
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