2024 Sauvignon Blanc „Joseph“ Ried Sulz Südsteiermark DAC

Joseph ist unser Top Sauvignon Blanc aus der berühmten altehrwürdigen Riede Sulz.

Gepflanzt 1999 mit einer Rebselektion des Steirischen Sauvignon blanc Pioniers Franz Hirschmugl. Der erste Jahrgang welcher als „Joseph“ Sauvignon blanc Riede Sulz gefüllt wurde war 2002.

Joseph gewinnt durch Flaschenreife und ist meist 5 – 15 Jahre nach der Füllung am besten zu trinken.

Vielschichtige Aromatik kündigt von reifem Lesegut, Kräuter, ein wenig Holz, Gewürze, Stachelbeeren, blitzsauber, feinfühliger Holzeinsatz, Gewürtze sowie Kräuter und Frucht fein verwoben, Trinkfluss, grosses Potential, legt mit Luft enorm zu. Dekantieren wird empfohlen.

Joseph ist besonders als Speisebegleiter zu Empfehlen, dekantieren wird empfohlen.

Die Ried Sulz-JOSEPH liegt in Gamlitz, auf 416 bis 452 Metern Seehöhe mit idealer Südwest-Ausrichtung. Mit nur einem Hektar ist sie eine der kleinsten und exklusivsten Einzellagen des Weinguts.

Der von Konglomeraten und Sandstein durchzogene Opok (Kalkmergel) zeichnet die Ried Sulz aus. Die Verbindung aus schwerem, kalkhaltigem Lehmboden und den Konglomeraten ergibt einen von Zitrusnoten getragenen Wein mit vielen floralen Noten.

Die Riede Sulz zählt zu den wärmsten Lagen der Südsteiermark. Die Reben genießen von frühmorgens bis spätabends Wärme und Licht. Die Lage ist zur Koralpe hin geschützt und zusätzlich fließt Kaltluft in ein nach Osten hin geöffnetes Tal ab.

moderne panasiatische Asia-Fusion-Küche oder klassische Landesküche aus Thailand, Vietnam, Japan, Korea, Indien. Sehr gut auch zu kräftigen Fleisch- und Fischgerichten, auch Tafelspitz. Jüngere Jahrgänge auch gerne zu Spargelgerichten.