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160-jährige Weinbau Tradition

Bio Wein

Bio Weine sind Weine bei denen der Anbau der Trauben und die Vinifizierung nach den Regeln der biologischen Landwirtschaft erfolgen. Im Bio-Anbau werden als Hauptwirkstoffe Schwefel (Netzschwefel), als Fungizid gegen echten Mehltau, und als Akarizid, zum Beispiel gegen die Kräuselmilbe sowie Kupfer, gegen den falschen Mehltau, eingesetzt. Nach stärkeren Regenfällen und bei starkem Wachstum müssen diese Mittel zeitnah wieder aufgebracht werden um Ihre Schutzwirkung zu erhalten.

 

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Was bei Bio Wein zu beachten ist

Das Schwermetall Kupfer als Pflanzenschutzmittel ist nicht unbedenklich, da für Mikroorganismen und Weichtiere schon in geringen Konzentrationen toxisch. Kupfer reichert sich bei oftmaligem und jahrzehntelangem Einsatz in Dauerkulturen in den oberen Bodenschichten an.