Brut BLANC Jubiläumsedition Steiermark g.U. Sekt Große Reserve

BRUT BLANC / Grosse Reserve.

Die limitierte Sonderedition Jahrgang 2015.

Dieser Sekt wurde anlässlich unseres im Jahre 2020 gefeierten 160-jährigen Weingut Jubiläums kreiert.

Dieser Schaumwein besteht zu 100 % aus Chardonnay-Trauben aus besonders kalkreichen Spitzenlagen der Südsteiermark und wurde nach der Methode Traditonnelle – also durch Flaschengärung – hergestellt und durfte sich stolze 60 Monate auf der Feinhefe entwickeln. Mit seiner extra feinen Perlage und eleganter Frucht ist er ein wunderbarer Begleiter für besondere Anlässe oder der perfekte Aperitif für große Feste und Feiern. Das Etikett wird geziert von einer original Fotografie meines im Jahre 1837 geborenen Ururgroßvaters Joseph List welcher im Jahre 1860 das noch heute in Familienhand geführte Weingut in Ratsch an der Südsteirischen Weinstrasse kaufen konnte.

Verkostet: Mittleres Strohgelb, Maracuja, Karamell, Baguette, saftige animierende Säure, feinste Perlage, im Nachhall deutlich salzig und würzig.

Als Speisebegleiter:

Dieser Schaumwein ist sehr mineralisch und fordernd. Daher passt er hervorragend zu Meeresfrüchten wie Austern, Muscheln, hausgebeiztem Lachs oder Jakobsmuscheln.