Schneider | 2019 Pinot Noir Reserve BIO

28,00  inkl. Mwst.

  • Persönlich selektiert
  • Perfekt gelagert in unserem Keller
  • Eine besondere Rarität

Vorrätig

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Beschreibung

Herkunft: Ried Weißes Kreuz, Tattendorf, Thermenregion

Rebsorte: Pinot Noir (Blauburgunder)

Bewertungen: Falstaff 92 Punkte; Vinaria 4 Sterne und Tipp

Weinsensorik: mittleres Rubingranat, breite Randaufhellung; feine Beerenfrucht, Kräuterwürze, Blutorange, ein Hauch Minze; am Gaumen frische Struktur nach Weichseln, zitronig, feine rotbeerige Nuancen im Abgang; Kirschen im Rückgeschmack

Harmoniert mit: geschmorter Lammkeule, Rindsbraten in Burgundersauce, Rehrücken mit Steinpilzen, Fasanbrust im Speckmantel

Werte: 13,3 % Alkohol; 4,8 g/l Säure; 1,2 g/l Restzucker

Ausbau: Spontangärung, 12 Monate in 1-2 jährigen Barriquefässern, französische Eiche, geringes bis mittleres Toasting

Bodenart: karger Schwarzerdeboden auf Kalkschotter

Bodenpflege: biologische Produktion, artenreiche Begrünung jeder Zeile

Lese: Mitte September

 


Hier stellen wir regelmäßig Raritäten und andere Weinschätze aus unserer Vinothek vor. Perfekt gelagert und persönlich selektioniert. Schnell zugreifen - limitierte Mengen.

Hinweis für BLUE CHIP WINE SELECTION: Für diesen Wein übernehmen wir keine Haftung bezüglich der Qualität, Zustand des Korkens, Geschmack oder transportbedingte Schäden jeglicher Art. Flaschenfotos sind symbolisch.