Bruna Grimaldi | Badarina Barolo 2021

Badarina gilt als Symbol der Familie und steht exemplarisch für die Kraft und Mineralität, die das Terroir von Serralunga d’Alba prägen. In diesem Gebiet benötigen die Nebbiolo-Trauben aufgrund des einzigartigen Mikroklimas und Bodens mehr Zeit, um vollständig auszureifen. Der daraus entstehende Wein ist ein Barolo von außergewöhnlicher Komplexität, geprägt von intensiven Aromen und einer beeindruckenden Struktur. Das ätherische Bouquet zeigt rote Früchte, Himbeeren, Kräuter und balsamische Nuancen, die mit zunehmender Reife deutlicher hervortreten. Kräftige Tannine, frische Säure und ausgeprägte Mineralität verleihen ihm eine energiegeladene Persönlichkeit, die sich über die Jahre kontinuierlich verfeinert.

Speiseempfehlung: Reichhaltige Gerichte wie kräftige Fleischgerichte, Wild, Eintöpfe sowie gereifter Käse.