Gölles | Weißer Balsamessig (0,25l)

Er ist der Jungspund in der Balsamfamilie – noch ein wenig grün hinter den Ohren, aber voller Talent. Manche nennen ihn den Allrounder oder das Multitalent unter den Essigen, und das trifft es wohl am besten. Aus Weißwein vergoren und mit eingedicktem Traubensaft verfeinert, unterscheidet er sich von seinen dunkleren Verwandten durch seine helle Farbe und seinen herrlich süß-säuerlichen Geschmack. Er passt perfekt zu hellen Saucen, Fisch, Pasta, Salaten oder Spinat und harmoniert wunderbar mit feinem Hanföl, nussigem Kürbiskernöl, aromatischem Mohnöl oder klassischem Olivenöl.