2024 Weissburgunder Tradition Südsteiermark DAC
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Wein fürs Geschäftsessen, Wein zu Fisch, Wein zu Huhn, Wein zu Steirischer Küche, Wein zum Grillen |
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Stefans Pick
Unser Weissburgunder Tradition ist so eng mit unserer Familie und der Südsteiermark verwoben wie sonst kein Wein in unserem Sortiment. Schon seit 1860 bei uns im Anbau feiern wir mit diesem Wein seit Generationen Geburten, Taufen, Geburtstage, Hochzeiten, Matura, Jubiläen und auch Beerdigungen.
Weissburgunder ist eine zutiefst steirische Rebsorte und im positivsten Sinne eine bodenständige Rebsorte, die in der Steiermark in alter Zeit Klevner hieß. Wir zelebrieren diesen Wein mit einer ultrafeinen Weissburgunder Tradition aus unseren südsteirischen Weingärten in Ratsch, am Kittenberg und am Kainberg im Sausal.
Der perfekte Wein zum guten Essen.
Beschreibung
Unsere Speiseempfehlung:
Ein wunderbarer Begleiter zur österreichischen Küche – perfekt zu Wiener Schnitzel, Backhendl, frischem Fisch und Pasta.
Weinbeschreibung:
Intensive Fruchtnoten mit frischer Aromatik von Apfel, Papaya, Limette und grüner Banane. Am Gaumen lebendig mit gutem Trinkfluss, feinem Säurespiel und zart cremiger Textur. Elegante Länge und ausdrucksstarker Charakter.
Geschichte:
Der Weißburgunder ist tief mit unserem Weingut verwurzelt. Schon 1860, als unsere Familie das Weingut in Ratsch übernahm, wurde diese Sorte hier kultiviert. In den vergangenen 160 Jahren haben wir mit höchster Qualität Maßstäbe gesetzt – zuletzt 2019, als unser Weißburgunder bei den beiden wichtigsten Weinwettbewerben der Steiermark an erster Stelle stand.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren besten Weißburgunder-Lagen in Ratsch, am Kittenberg, Kainberg und Kitzecker Steinriegel. In den meisten Jahren füllen wir ausschließlich diesen großartigen Traditionswein ab. Nur in besonderen Jahrgängen wird eine kleine Menge der über 40 Jahre alten Reben am Kittenberg separat für die Hotels und Restaurants von Dietrich Mateschitz abgefüllt.
Jeder Weingarten wird selektiv von Hand gelesen, um optimale Reife zu gewährleisten. Die einzelnen Weine werden im Winter cuvetiert, um einen harmonischen, ausdrucksstarken Weißburgunder zu schaffen – ein Wein, den man auf vielen der besten Weinkarten in Österreich und Deutschland findet.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bewertungen
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