2023 Sauvignon Blanc Ried Czamillonberg Südsteiermark DAC

Im Jahre 2009 konnten wir am Leutschacher Czamillonberg rund 2 ha Weingärten mit rund 20 verschiedenen alten Sauvignon blanc Winzer-Selektionen bepflanzen. Der Czamillonberg (auf Deutsch Kamillenberg) ist eine nach Süden ausgerichtete Steillage, welche zum einen von der Topographie, zum anderen vom Opokboden – ein Kalkmergel – welcher aus Ablagerungen eines Urmeeres entstanden ist, geprägt wird. Auch die nahe Koralpe prägt diesen Weinberg – ihr Alpiner Einfluss, wie z. B. Schnee auf den Spitzen während der letzten Reifephase verleiht diesem Wein eine ganz besondere kühle, elegante Note.

Spannend auch: Als eine der allerersten Rieden in der Südsteiermark wird der Czamillonberg urkundlich erwähnt. Graf Woracziczky – ein Pionier des Weinbaus von polnischem Adel – kelterte bereits in den 20iger-Jahren des letzten Jahrhunderts vorzügliche Weine aus dieser Riede.

Die Ernte der Czamillonberg Trauben erfolgt in mehreren Durchgängen, die sich oft über bis zu zwei Wolchen hinziehen. Der Wein wird in traditionellen, gebrauchten 300 Liter Fässern auf der Feinhefe (sur lie) ausgebaut.