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160-jährige Weinbau Tradition

Bordeaux Blend

Bordeaux Blend – das steht für den klassischen Verschnitt, der den Stil einer ganzen Weinwelt geprägt hat.

Als roten Bordeaux Blend bezeichnet man die Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc und kleinen Anteilen von Petit Verdot.

Beim weißen Bordeaux Blend dominieren Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle, selten ergänzt durch Sauvignon Gris.

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Eine 0,375-Liter-Flasche Château-Figeac | 2020 Petit Figeac Saint Emilion Grand Cru mit orangefarbener Folienkapsel, grünem Hals und weißem Etikett mit orangefarbenem Wappen und dem Text "Petit-Figeac".
Château Figeac
Château-Figeac | 2021 Petit-Figeac Saint Emilion Grand Cru (0,375L)
Kategorie Rotwein, Gutswein, Blue Chip Wine Selection, LIMITIERT
Weingut Bordeaux, Saint-Emilion
Geschmack Süßes Tannin intensiv, Ausgebaut im kleinen Holzfass
Passt zu passt zu: Wein für Ostern, Wein zu Wild, Wein zu Rind, Wein zu Lamm, Wein zum Grillen
Volumen 13 % VOL.
bluechip
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(77,33 € / l)
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Eine Flasche Château-Figeac | 2020 Petit-Figeac Rouge mit orangefarbenem und weißem Etikett mit einem Wappen, "Famille Manoncourt" an der Spitze, und einer roten Folienkapsel.
Château Figeac
Château-Figeac | 2021 Petit-Figeac Saint Emilion Grand Cru
Kategorie LIMITIERT, Rotwein, Gutswein, Blue Chip Wine Selection
Weingut Saint-Emilion, Bordeaux
Geschmack Süßes Tannin intensiv, Ausgebaut im kleinen Holzfass
Passt zu passt zu: Wein für Ostern, Wein zu Wild, Wein zu Rind, Wein zu Lamm, Wein zum Grillen
Volumen 13 % VOL.
bluechip
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0,75l
(78,67 € / l)
EUR
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96
/ 100
Eine Holzkiste mit in Seidenpapier eingewickelten Flaschen des Château Pontet Canet | 2020 Rouge, daneben eine einzelne aufrecht stehende Flasche dieses Rotweins.
Château Lagrange
Chateau Lagrange | 2021 Saint Julien
Kategorie Blue Chip Wine Selection, LIMITIERT, Rotwein, Weinraritäten, Gutswein
Weingut Bordeaux, Saint-Julien
Geschmack Wein Trocken, Feines Tannin trocken, Ausgebaut im kleinen Holzfass
Passt zu passt zu: Wein zu Wild, Wein zu Rind, Wein für Ostern, Wein zu Lamm, Wein zu Weihnachten, Wein zum Grillen, Wein fürs Geschäftsessen
Volumen 13.5 % VOL.
bluechip
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0,75l
(74,67 € / l)
EUR
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Eine Flasche Château-Figeac | 1998 Rouge mit einer roten Folienkapsel und einem cremefarbenen Etikett mit goldener, roter und schwarzer Schrift.
Château Figeac
Château-Figeac | 1998 Rouge
Kategorie Blue Chip Wine Selection, Rotwein, Weinraritäten, Gutswein
Weingut Saint-Emilion, Bordeaux
Geschmack Seidige Tannine, dicht und fein
Passt zu passt zu: Wein zu Wild, Wein zu Rind, Wein zu Weihnachten, Wein zu Lamm, Essen mit Weinexperten, Wein fürs Geschäftsessen
Volumen 13.0 % VOL.
bluechip
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0,75l
(566,67 € / l)
EUR
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93
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Eine Flasche Chateau Pichon Longueville 2019 Pauillac Rouge mit einem weiß-goldenen Etikett mit Wappen und kupferfarbener Folie an Hals und Korken.
Chateau Pichon Longueville | 2019 Pauillac Rouge
Kategorie Weinraritäten, Gutswein, Rotwein, Blue Chip Wine Selection
Weingut Pauillac, Bordeaux
Geschmack Wein Trocken
Passt zu passt zu: Wein zu Wild, Wein zu Rind, Wein zu Lamm, Essen mit Weinexperten
bluechip
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(46,67 € / l)
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Ein lächelnder Mann mit Brille und dunkler Weste steht in einem Weinberg, in der Hand eine Flasche Wein und eine kleine Traube, im Hintergrund herbstlich gefärbte Weinblätter.
Stefans Tipp
„Der für mich beste weiße Bordeaux Blend stammt vom Chateau Smith Haut Lafitte, mit einem Sortenmix von 90 % Sauvignon blanc,  5 % Semillon und 5 % Sauvignon Gris.“
95
/ 100
Eine 0,375-Liter-Flasche Chateau Clerc Milon 2020 Pauillac Rouge mit rotem Folienverschluss und weißem Etikett mit der Abbildung zweier Tänzerinnen sowie goldenem und schwarzem Text.
Château Clerc Milon
Chateau Clerc Milon | 2020 Pauillac Rouge (0,375L)
Kategorie Gutswein, Blue Chip Wine Selection, Rotwein
Weingut Bordeaux
Geschmack Süßes Tannin intensiv
Passt zu passt zu: Wein zu Wild, Wein zu Rind, Wein zu Lamm, Wein zum Grillen, Wein fürs Geschäftsessen
bluechip
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0,38l
(133,33 € / l)
EUR
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99
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Eine Flasche Chateau Beychevelle | 2018 Saint Julien (6 Fl. OHK) steht vor einer hellen Holzkiste, die teilweise geöffnet ist und in der sich zwei weitere, in Seidenpapier eingewickelte Flaschen befinden.
Château Beychevelle
Château Beychevelle | 2019 Saint-Julien 4e cru classé Rouge – (6 Fl. OHK)
Kategorie Weinraritäten, Gutswein, Blue Chip Wine Selection, OHK, Rotwein
Weingut Bordeaux
Geschmack Wein Trocken
Passt zu passt zu: Wein zu Wild, Wein zu Rind, Wein zu Lamm, Wein zum Grillen, Wein fürs Geschäftsessen
Volumen 13.5 % VOL.
bluechip
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4,50l
(200,00 € / l)
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Eine Flasche Château Potensac | 2018 Rouge mit rotem Folienverschluss und weißem Etikett mit goldener und schwarzer Schrift.
Château Potensac
Château Potensac | 2018 Rouge
Kategorie Rotwein, Gutswein, Blue Chip Wine Selection
Weingut Bordeaux
Geschmack Wein Trocken, Feines Tannin trocken
Passt zu passt zu: Wein zu Wild, Wein zu Rind, Wein zu Lamm, Wein zum Grillen, Wein zu Pasta
Volumen 14.5 % VOL.
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98
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Eine Flasche Château Pape Clement 2019 Rouge Pessac-Leognan mit einem verschnörkelten Etikett mit Wappen, goldenen und roten Akzenten und dem Namen "Bernard Magrez" auf einer dunklen, geprägten Flasche.
Chateau Pape Clement
Château Pape Clement | 2019 Rouge Pessac-Leognan
Kategorie Blue Chip Wine Selection, LIMITIERT, Rotwein, Weinraritäten, Gutswein
Weingut Bordeaux
Geschmack Wein Trocken
Passt zu passt zu: Wein zu Wild, Wein zu Rind, Wein zu Lamm, Wein zum Grillen, Wein fürs Geschäftsessen
Volumen 14 % VOL.
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(132,00 € / l)
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Eine Flasche Chateau Brane Cantenac | 2015 Rouge mit goldenem Etikett und schwarzem Text, der den Namen, den Jahrgang und den Erzeuger Henri Lurton angibt.
Chateau Brane Cantenac
Chateau Brane Cantenac | 2015 Rouge
Kategorie Weinraritäten, Gutswein, Blue Chip Wine Selection, Rotwein
Weingut Bordeaux
Geschmack Wein Trocken
Passt zu passt zu: Wein für Candle Light Dinner, Wein zu Rind, Wein zu Lamm, Essen mit Weinexperten, Wein fürs Geschäftsessen
bluechip
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0,75l
(132,00 € / l)
EUR
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Eine Flasche Chateau Brane Cantenac | 2019 Baron de Brane Rouge Margaux mit rotem Folienverschluss, cremefarbenem Etikett und schwarzem und rotem Text, der den Namen des Weins und die Region angibt.
Chateau Brane Cantenac
Chateau Brane Cantenac | 2019 Baron de Brane Rouge Margaux
Kategorie Rotwein, Gutswein, Blue Chip Wine Selection
Weingut Bordeaux
Geschmack Wein Trocken
Passt zu passt zu: Wein zu Wild, Wein zu Rind, Wein zu Lamm, Wein fürs Geschäftsessen, Wein für Candle Light Dinner
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(50,67 € / l)
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Eine Flasche Chateau Cos d'Estournel | 2018 Rouge mit einer detaillierten Abbildung des Schlosses auf dem Etikett und mit einer roten Kapsel versehen.
Château Cos d’Estournel
Chateau Cos d’Estournel | 2018 Rouge
Kategorie Gutswein, Blue Chip Wine Selection, Rotwein
Weingut Bordeaux
Geschmack Wein Trocken
Passt zu passt zu: Wein zum Grillen, Wein fürs Geschäftsessen, Wein zu Wild, Wein zu Rind, Wein zu Lamm
Volumen 14.5 % VOL.
bluechip
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(300,00 € / l)
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Eine Flasche Chateau Brane Cantenac | 2021 Margaux Rotwein mit goldenem Etikett, auf dem der Text "Grand Cru Classé en 1855" und "Henri Lurton" steht.
Chateau Brane Cantenac
Chateau Brane Cantenac | 2019 Margaux
Kategorie Gutswein, Blue Chip Wine Selection, LIMITIERT, Rotwein
Weingut Bordeaux
Geschmack Ausgebaut im kleinen Holzfass, Animalisch, dunkelbeerig, dicht
Passt zu passt zu: Wein zum Grillen, Wein fürs Geschäftsessen, Wein zu Wild, Wein zu Rind, Wein zu Lamm
Volumen 14 % VOL.
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0,75l
(113,33 € / l)
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Eine Flasche Château Gruaud Larose | 2019 Rouge mit einem gold-grauen Wappen auf einem weißen Etikett mit der Aufschrift Saint-Julien, Grand Cru Classé en 1855, versiegelt mit einer roten Folienkapsel.
Château Gruaud Larose
Château Gruaud Larose | 2021 Saint Julien
Kategorie Blue Chip Wine Selection, LIMITIERT, Rotwein, Weinraritäten, Gutswein
Weingut Bordeaux
Geschmack Wein Trocken
Passt zu passt zu: Wein zu Wild, Wein zu Rind, Wein zu Lamm, Wein zum Grillen, Wein fürs Geschäftsessen
bluechip
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(19,33 € / l)
EUR
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Eine Flasche Château Haut Brion | 2018 Rouge (6 Fl. OHK) steht vor einer hellen Holzkiste mit zwei weiteren, in Seidenpapier eingewickelten Flaschen.
Haut Brion
Château Haut Brion | 2018 Rouge (6 Fl. OHK)
Kategorie Gutswein, Blue Chip Wine Selection, OHK, Rotwein, Weinraritäten
Weingut Bordeaux
Geschmack Wein Trocken
Passt zu passt zu: Wein zu Wild, Wein zu Rind, Wein zu Lamm, Wein zum Grillen, Wein fürs Geschäftsessen
Volumen 14.5 % VOL.
bluechip
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4,50l
(1.331,11 € / l)
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Eine Flasche Château Gazin | 2018 Rouge Pomerol mit einem detaillierten cremefarbenen und schwarzen Etikett mit einem roten Kreuz, einem verschlungenen Rand und einer roten Kapsel über dem Korken.
Château Gazin
Château Gazin | 2018 Rouge Pomerol
Kategorie Weinraritäten, Gutswein, Blue Chip Wine Selection, Rotwein
Weingut Bordeaux
Geschmack Wein Trocken, Feines Tannin trocken, Ausgebaut im kleinen Holzfass, Animalisch, dunkelbeerig, dicht
Passt zu passt zu: Wein zu Wild, Wein zu Rind, zum Grillen, Wein zu Lamm, Wein zum Grillen, Wein fürs Geschäftsessen
Volumen 14.5 % VOL.
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0,75l
(132,00 € / l)
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Eine Flasche Château Léoville las Cases | 2021 Saint Julien Rouge, die ein Steintor mit gewölbtem Eingang und einer Löwenstatue auf der Spitze zeigt.
Château Leoville Las Cases
Château Léoville las Cases | 2019 Saint Julien Rouge
Kategorie Rotwein, Gutswein, Blue Chip Wine Selection, LIMITIERT
Weingut Bordeaux
Geschmack Wein Trocken
Passt zu passt zu: Wein zum Grillen, Wein fürs Geschäftsessen, Wein zu Wild, Wein zu Rind, Wein zu Lamm
Volumen 14 % VOL.
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0,75l
(385,33 € / l)
EUR
289,00
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Was versteht man unter einem Bordeaux Blend?

Unter einem Bordeaux Blend – oder auch Bordeaux-Mischung, Bordeaux-Stil – versteht man den Verschnitt mehrerer Rebsorten.

Roter Bordeaux Blend

Roter Bordeaux Blend besteht aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Kleine Anteile von Petit Verdot bringen zusätzliche Tiefe und Farbe.

Weißer Bordeaux Blend

Bei den weißen Bordeaux Blends dominieren Sauvignon Blanc und Sémillon, oft begleitet von Muscadelle und seltener Sauvignon Gris.

 

Unterschiede zwischen linkem und rechtem Ufer der Garonne

Die Zusammensetzung eines Bordeaux Blends variiert je nach Region:

  • Linkes Ufer (Rive Gauche/Médoc & Graves): Hier dominiert Cabernet Sauvignon
  • Rechtes Ufer (Rive Droite/Saint-Émilion & Pomerol): Hier steht Merlot im Vordergrund, ergänzt durch Cabernet Franc.

Einer meiner Lieblingsweine vom rechten Ufer der Dordogne aus dem wunderschönen mittelalterlichen Städtchen St. Emillion Chateau Figeac bedient sich eines besonders außergewöhnlichen Verschnitts: Je ein Drittel Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.